为了激发青年人才对食品新产品创意、研究、开发的热情，促进食品与营养相关领域的创新人才成长，推动四川省食品营养产业的加快发展，10月20日，由中国科学技术协会、四川省科学技术协会指导支持，四川省食品科学技术协会、四川省营养学会联合主办，成都师范学院承办，四川省食品发酵工业研究设计院等单位协办的2019年“四川省第五届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛总决赛”在成都师范学院落幕。
本次大赛决赛共邀请了13位食品、健康、营养等多领域资深专家对入选决赛的参赛作品进行评审。他们分别来自于四川大学轻工科学与工程学院、四川大学华西公共卫生学院、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省食品科学技术学会、成都调味品研究所、四川农业大学食品学院、四川省营养学会、西华大学食品与生物工程学院、四川旅游学院食品学院、西南民族大学食品学院、四川大学锦江学院白酒学院、宜宾五粮液股份有限公司技术中心、新希望六和食品控股有限公司安全质量部。
本次大赛从7月份开始征集作品，156件作品经过专家组专家初评、复评，最后20个参赛作品进行决赛经专家评审。9月29日，在四川省食品发酵工业研究设计院举行了2019年“四川省第五届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛”专家初评会。11位食品领域资深专家对20余家参赛单位156件参赛作品进行认真严格初评，共80件作品进入复赛。
